حبوبات

انواع حبوبات
نخود
انواع لوبیا
لپه
عدس
سویا
ماش

ویژه‌گی‌های اصلی

درصد رطوبت: حداکثر 12-14%
مواد خارجی: حداکثر 0.5-2%
شکسته‌ها: حداکثر 2-5%
دانه‌های خرابی: حداکثر 1-3%
دانه‌های حشره‌زده: حداکثر 1%
دانه‌های چروکیده: حداکثر 3-5%
رنگ دانه: یکنواخت و طبیعی
بو: بدون بوی غیرطبیعی
امور مشتریان
کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما در مورد این محصول هستند. برای دریافت اطلاعات بیشتر، مشاوره تخصصی و پشتیبانی پس از فروش با ما در ارتباط باشید.
استعلام قیمت
برای استعلام قیمت این محصول، کافیست روی دکمه زیر کلیک کنید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت تا قیمت بروز را اعلام نمایند.
پرسش و پاسخ
مشاهده
سوالات متداول کاربران در مورد این محصول

استانداردها

ISO 5526 (نام‌گذاری استاندارد حبوبات و غلات)
ISO 605 (روش نمونه‌برداری از غلات و حبوبات)
ISO 7301 (مشخصات کیفیت و دسته‌بندی حبوبات و غلات برای تجارت بین‌الملل)
ISO 7971 (تعیین جرم حجمی دانه‌ها؛ روش‌های اندازه‌گیری چگالی در حبوبات)
ISO 16634 (تعیین مقدار پروتئین در حبوبات با روش احتراق)
ISO 20483 (اندازه‌گیری نیتروژن و پروتئین در حبوبات – روش کجلدال)

سایر استانداردها

سوالات متداول کاربران

درصد خلوص محصول چقدر است؟

پاسخ: خلوص محصول بین ۹۸٪ تا ۹۹.۵٪ بسته به نوع حبوبات است؛ ناخالصی‌ها قبل از بسته‌بندی کاملاً جداسازی شده‌اند.

آیا محصول گواهی بهداشت یا استاندارد دارد؟

پاسخ: بله، گواهی بهداشت نباتی (Phytosanitary)، گزارش آزمایشگاهی و مدارک استاندارد بسته‌بندی موجود است.

شرایط نگهداری محصول تا زمان ارسال چگونه بوده؟

پاسخ: در انبار خشک، خنک، با تهویه مناسب و تحت نظارت دوره‌ای برای جلوگیری از رطوبت و آفت نگهداری شده است.

آیا برای خرید عمده، تخفیف ارائه می‌دهید؟

پاسخ: بله، برای خریدهای حجمی و قراردادهای بلندمدت تخفیف قابل‌توجه و شرایط پرداخت ویژه ارائه می‌شود.

چطور بفهمم حبوبات کیفیت خوبی دارند؟

پاسخ: دانه‌ها باید یکدست، بدون شکستگی، بدون بوی نامطبوع، بدون آفت‌زدگی و با رنگ یکنواخت باشند.

آیا مصرف روزانه حبوبات مشکلی ایجاد می‌کند؟

پاسخ: خیر، در صورت پخت مناسب، بخشی سالم از رژیم غذایی هستند.

حبوبات

حبوبات دانه‌های خشک خوراکی مانند عدس، نخود و لوبیاست که به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین منابع غذایی بشر شناخته می‌شوند. این محصولات سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و نقش مهمی در سلامت قلب، کنترل قند خون و بهبود گوارش دارند. به دلیل ارزش غذایی بالا و ماندگاری طولانی، در تغذیه جهانی و امنیت غذایی اهمیت زیادی دارند. بازار جهانی حبوبات سالانه ده‌ها میلیارد دلار گردش مالی دارد و با تولید حدود ۱۰۰ میلیون تن در سال، یکی از محصولات مهم و درآمدزای کشاورزی در جهان محسوب می‌شود.

انواع حبوبات

نخود

منبع عالی پروتئین و فیبر، مناسب برای تهیه غذاهای مختلف مانند حمص و خوراک‌ها

انواع لوبیا

شامل لوبیا قرمز، سفید، چشم‌بلبلی و چیتی با مقادیر بالای پروتئین و مواد معدنی

لپه

عدس شکسته شده که به سرعت پخته می‌شود و منبع عالی پروتئین و آهن است

عدس

سرشار از پروتئین، فیبر و فولات، مناسب برای سوپ‌ها و غذاهای گیاهی

سویا

منبع کامل پروتئین گیاهی، حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن

ماش

منبع عالی پروتئین، فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده، مناسب برای پلوها

جدول فنی و ویژگی‌های حبوبات

شاخص فنی محدوده/استاندارد بین‌المللی
درصد رطوبت (Moisture) حداکثر 12–14%
مواد خارجی (Foreign Matter) حداکثر 0.5–2%
شکسته‌ها (Broken Seeds) حداکثر 2–5%
دانه‌های خرابی (Damaged Seeds) حداکثر 1–3%
دانه‌های حشره‌زده (Insect-damaged Seeds) حداکثر 1%
درصد دانه‌های چروکیده حداکثر 3–5%
اندازه دانه (Calibration) مطابق سایز بندی محصول
رنگ دانه (Color Uniformity) یکنواخت و طبیعی
بو (Odor) بدون بوی غیرطبیعی
کرم‌خوردگی (Weevil presence) صفر
مواد آلی غیر مجاز (Toxic Seeds) صفر
آلودگی فلزی (Heavy Metals) مطابق استاندارد Codex/ISO
بسته‌بندی (Packaging) مطابق استاندارد مواد غذایی
برچسب‌گذاری (Labeling) طبق Codex Standard

استانداردهای لازم برای حبوبات

ISO 5526

نام‌گذاری استاندارد حبوبات و غلات

ISO 605

روش نمونه‌برداری از غلات و حبوبات

ISO 7301

مشخصات کیفیت و دسته‌بندی حبوبات و غلات برای تجارت بین‌الملل

ISO 7971

تعیین جرم حجمی دانه‌ها؛ روش‌های اندازه‌گیری چگالی در حبوبات

ISO 16634

تعیین مقدار پروتئین در حبوبات با روش احتراق

ISO 20483

اندازه‌گیری نیتروژن و پروتئین در حبوبات – روش کجلدال

ISO 16050

تعیین میزان آفلاتوکسین‌ها در مواد غذایی شامل حبوبات

ISO 13355

آزمون مقاومت بسته‌بندی‌ها در حمل‌ونقل برای محصولات خشک مانند حبوبات

ISO 22000

سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی – قابل اعمال برای فرآوری و بسته‌بندی حبوبات

ISO 17025

الزامات آزمایشگاه‌های آزمون و کالیبراسیون – برای کنترل کیفیت حبوبات

کاربردهای حبوبات در صنایع مختلف

صنعت غذا و نوشیدنی

حبوبات به‌عنوان ماده اولیه در تولید سوپ‌ها، کنسروها، غذاهای آماده، سوسیس و همبرگر گیاهی، آرد حبوبات و میان‌وعده‌ها استفاده می‌شوند. به دلیل پروتئین بالا، در تولید غذاهای سالم، رژیمی و محصولات بدون گلوتن کاربرد گسترده دارند.

صنعت خوراک دام و طیور

لوبیا، نخود، سویا و عدس شکسته در تهیه خوراک دام، طیور و آبزیان استفاده می‌شود. پروتئین بالا، قابلیت هضم مناسب و قیمت اقتصادی، آنها را به یکی از بهترین منابع پروتئینی جایگزین سویا در خوراک تبدیل کرده است.

صنعت کشاورزی و کود سبز

حبوبات با توانایی تثبیت نیتروژن، خاک را به‌صورت طبیعی غنی می‌کنند و باعث افزایش بهره‌وری زمین‌های کشاورزی می‌شوند. از بقایای گیاهی آنها برای تولید کمپوست، کود آلی و افزایش مواد آلی خاک استفاده می‌شود.

صنعت دارویی و مکمل‌های غذایی

از فیبر، پروتئین و عصاره‌های حبوبات در تولید مکمل‌های پروتئینی، قرص‌های فیبر، محصولات کاهش وزن و ترکیبات پایین‌آورنده کلسترول استفاده می‌شود. ترکیبات زیست‌فعال موجود در عدس، سویا و نخود برای تولید داروهای گیاهی نیز به کار می‌روند.

صنعت آرایشی–بهداشتی

پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سویا و برخی حبوبات در تولید کرم‌های ضد چروک، لوسیون‌ها و محصولات تقویت مو استفاده می‌شوند. عصاره‌های حبوبات خاصیت نرم‌کنندگی و ضد التهابی دارند و در ماسک‌ها و سرم‌های پوستی کاربرد دارند.

صنعت نشاسته و فرآورده‌های صنعتی

از نشاستهٔ نخود، لوبیا و سویا در تولید چسب‌های صنعتی، پلاستیک‌های زیست‌تجزیه‌پذیر و فیلم‌های بسته‌بندی استفاده می‌شود. آرد حبوبات در صنایع نانوایی بدون گلوتن و محصولات جایگزین گندم اهمیت زیادی دارد.

مزیت‌ها و ارزش‌های تغذیه‌ای و اقتصادی

  • منبع غنی پروتئین گیاهی و جایگزین مناسب برای گوشت
  • سرشار از فیبر غذایی و مؤثر در بهبود هضم و سلامت روده
  • کم‌چرب و بدون کلسترول؛ مناسب برای سلامت قلب و کنترل وزن
  • سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، فولات، پتاسیم و منیزیم
  • قیمت مقرون‌به‌صرفه و دسترسی آسان نسبت به منابع پروتئینی حیوانی
  • ماندگاری طولانی و قابلیت ذخیره‌سازی بدون نیاز به شرایط پیچیده
  • قابلیت کشت آسان و سازگاری با مناطق مختلف آب‌وهوایی
  • بهبود دهنده حاصلخیزی خاک از طریق تثبیت نیتروژن
  • تنوع‌پذیری بالا در مصرف (سوپ‌ها، غذاهای گیاهی، آرد، کنسرو و...)

چالش‌ها و معایب مصرف و نگهداری

  • ایجاد نفخ و مشکلات گوارشی در برخی افراد به‌دلیل وجود الیگوساکاریدها
  • زمان پخت نسبتاً طولانی و نیاز به خیساندن برای بهبود هضم
  • کاهش جذب برخی مواد معدنی به‌علت وجود فیتات‌ها (مانند آهن و روی)
  • احتمال آلرژی غذایی در مورد برخی حبوبات مانند سویا
  • نیاز به شرایط نگهداری مناسب برای جلوگیری از آفت‌زدگی و کپک‌زدگی
  • محتوای کربوهیدرات نسبتاً بالا که برای برخی رژیم‌ها محدودیت ایجاد می‌کند

عوامل مؤثر بر قیمت‌گذاری حبوبات

قیمت‌گذاری حبوبات یک فرآیند چند عاملی است که به ترکیب شرایط تولید، کیفیت محصول و وضعیت بازار وابسته است. نوع حبوبات و درجه کیفی آن (اندازه، یکنواختی، درصد شکستگی و میزان رطوبت) نقش اصلی را در تعیین ارزش نهایی ایفا می‌کنند. نوسانات تولید سالانه و میزان عرضه در برابر تقاضای داخلی و جهانی نیز می‌تواند قیمت را به‌طور قابل‌توجهی افزایش یا کاهش دهد. علاوه بر این، هزینه‌های مرتبط با کشت، فرآوری، حمل‌ونقل و نرخ ارز تاثیر مستقیم بر قیمت نهایی دارند. در نهایت سیاست‌های دولتی، تعرفه‌ها و فصلی‌بودن بازار عواملی هستند که می‌توانند مسیر قیمت‌گذاری را در هر دوره زمانی کاملاً تغییر دهند.

انتخابی مناسب برای رژیم‌های سالم و تغذیه گیاهی

حبوبات با ارزش غذایی بالا، پروتئین گیاهی فراوان و چربی بسیار کم، از بهترین انتخاب‌ها برای افرادی هستند که سبک زندگی سالم یا رژیم گیاهی را دنبال می‌کنند. امروزه سالانه حدود ۹۰ تا ۱۰۰ میلیون تن حبوبات در جهان تولید و مصرف می‌شود که نشان‌دهندهٔ محبوبیت رو‌به‌افزایش آن‌ها است. محبوبیت حبوبات به دلیل قابلیت استفاده در انواع غذاها، قیمت مناسب و تامین انرژی پایدار بدون افزایش قند یا چربی است. همچنین به‌خاطر کمک به کنترل وزن، سلامت قلب و جایگزینی طبیعی برای پروتئین حیوانی، جایگاه ویژه‌ای در صنعت تغذیه پیدا کرده‌اند.

سوالات متداول کاربران درباره حبوبات

درصد خلوص محصول چقدر است؟

خلوص محصول بین ۹۸٪ تا ۹۹.۵٪ بسته به نوع حبوبات است؛ ناخالصی‌ها قبل از بسته‌بندی کاملاً جداسازی شده‌اند.

آیا محصول گواهی بهداشت یا استاندارد دارد؟

بله، گواهی بهداشت نباتی (Phytosanitary)، گزارش آزمایشگاهی و مدارک استاندارد بسته‌بندی موجود است.

شرایط نگهداری محصول تا زمان ارسال چگونه بوده؟

در انبار خشک، خنک، با تهویه مناسب و تحت نظارت دوره‌ای برای جلوگیری از رطوبت و آفت نگهداری شده است.

آیا برای خرید عمده، تخفیف ارائه می‌دهید؟

بله، برای خریدهای حجمی و قراردادهای بلندمدت تخفیف قابل‌توجه و شرایط پرداخت ویژه ارائه می‌شود.

چطور بفهمم حبوبات کیفیت خوبی دارند؟

دانه‌ها باید یکدست، بدون شکستگی، بدون بوی نامطبوع، بدون آفت‌زدگی و با رنگ یکنواخت باشند.

آیا مصرف روزانه حبوبات مشکلی ایجاد می‌کند؟

خیر، در صورت پخت مناسب، بخشی سالم از رژیم غذایی هستند.

نوع ارز قیمت: دلار آمریکا

لطفاً اطلاعات خود را وارد کنید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم

در حال ارسال درخواست...
 
درخواست استعلام قیمت شما با موفقیت ارسال شد!
لطفا تمام فیلدهای اجباری را تکمیل کنید
 

درخواست شما دریافت شد

شهبال لند، متخصص در واردات و صادرات، به‌زودی پاسخ دقیق و حرفه‌ای ارائه خواهد داد. با ما، تجارت شما مرز نمی‌شناسد.

نظرات

دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید