مشاور بازرگانی
اینستاگرام
نمایندگان ما

ترندهای واردات و صادرات

پ
س
غ
ن
ر
ن
ف
م

جستجوهای محبوب کاربران

پلیمر و پلاستیک
سلولوزی و بسته بندی
غذایی و کشاورزی
نساجی و پوشاک
راه و ساختمان
نفت و گاز و پتروشیمی
فلزات و معادن
ماشین آلات صنعتی

انتخاب صنعت

پلیمر، پلاستیک، شیمیایی و حلال ها
مواد اولیه و محصولات پلیمری و پلاستیکی
سلولوزی ، چاپ، بسته بندی
کاغذ، مقوا و مواد بسته بندی
غذایی و کشاورزی
محصولات غذایی و کشاورزی
نساجی و پوشاک
الیاف، پارچه و پوشاک
راه و ساختمان
مصالح و تجهیزات ساختمانی
نفت و گاز و پتروشیمی
فرآورده‌های نفتی و پتروشیمی
فلزات و معادن
فلزات و مواد معدنی

فرآورده‌های دام، طیور و آبزیان

انواع محصول
فرآورده‌های دامی
فرآورده‌های طیور
فرآورده‌های آبزیان

ویژگی‌های اصلی

pH محصول: ۵.۴ – ۶.۸
رطوبت (Moisture): ۶۵ – ۸۰٪
چربی (Fat%): ۳ – ۳۰٪
پروتئین (Protein%): ۱۵ – ۲۵٪
TVN (نیتروژن فرار کل): کمتر از ۳۰ mg/100g
TMA (تری‌متیل آمین): کمتر از ۱۰ mg/100g
کل بار میکروبی (TBC): کمتر از 10⁵ تا 10⁶ CFU/g
هیستامین: کمتر از ۲۰ ppm
مواد خارجی/آلودگی فیزیکی: صفر
باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک (MRL): در حد مجاز یا صفر
آفلاتوکسین M1: کمتر از 0.05 µg/kg
نسبت یخ‌زدگی در محصولات منجمد: کمتر از ۱۰٪ یخ سطحی
دمای نگهداری محصولات تازه: ۰ تا ۴°C
دمای نگهداری محصولات منجمد: حداکثر -۱۸°C
تاریخ ماندگاری (Shelf Life): ۱–۳ روز تازه / ۶–۱۲ ماه منجمد
امور مشتریان
کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما در مورد این محصول هستند. برای دریافت اطلاعات بیشتر، مشاوره تخصصی و پشتیبانی پس از فروش با ما در ارتباط باشید.
فرآورده‌های دام، طیور و آبزیان
 
 
تصویر 1
تصویر 2
تصویر 3
تصویر 4
استعلام قیمت
برای استعلام قیمت این محصول، کافیست روی دکمه زیر کلیک کنید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت تا قیمت بروز را اعلام نمایند.
پرسش و پاسخ
مشاهده
سوالات متداول کاربران در مورد این محصول

استانداردها

Veterinary Health Certificate (گواهی بهداشت دامپزشکی برای صادرات گوشت)
Sanitary Certificate (گواهی بهداشتی محصول برای عبور از مرز و واردات)
Phytosanitary / Zoosanitary Certificate (گواهی بهداشت دامی برای فرآورده‌های حیوانی)
Halal Certificate (گواهی حلال معتبر بین‌المللی برای گوشت)
Animal Welfare Certificate (گواهی رفاه حیوانات در مراحل تولید و کشتار)
HACCP Certificate (مدیریت نقاط بحرانی در تولید گوشت)
GMP Certificate (روش‌های تولید خوب در واحدهای فرآوری گوشت)
GHP Certificate (شیوه‌های صحیح بهداشتی در کارخانجات و کشتارگاه‌ها)
ISO 22000 Certificate (ایمنی مواد غذایی برای زنجیره تولید گوشت)
ISO 22005 (رهگیری و ردیابی زنجیره مواد غذایی و خوراک)
ISO 6579 (تشخیص سالمونلا در مواد غذایی)
ISO 4833 (شمارش بار میکروبی کل – TPC)
ISO 16649 (شمارش E. coli در مواد غذایی)
ISO 937 (اندازه‌گیری پروتئین)
ISO 17025 (استاندارد صلاحیت آزمایشگاه‌های آزمون و کالیبراسیون)

اطلاعات فرآورده‌های دام، طیور و آبزیان

سوالات متداول کاربران

آیا محصولات دارای گواهی بهداشتی و دامپزشکی هستند؟

بله، تمام محصولات با گواهی رسمی دامپزشکی، بهداشت بین‌المللی و استانداردهای Codex عرضه می‌شوند.

آیا امکان سفارش عمده وجود دارد؟

بله، سفارش عمده برای رستوران‌ها، فروشگاه‌ها، صادرات و بخش صنعتی کاملاً فراهم است.

بسته‌بندی به چه صورت انجام می‌شود؟

محصولات در بسته‌بندی‌های وکیوم یا MAP مطابق استاندارد Codex جهت افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت ارائه می‌شوند.

آیا امکان ردیابی محصول وجود دارد؟

بله، همه محصولات دارای کد ردیابی هستند و اطلاعات تولید، کشتار و بسته‌بندی قابل استعلام است.

آیا مواد نگهدارنده در فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شود؟

در محصولات خام خیر؛ در فرآورده‌های صنعتی تنها در صورت الزام استاندارد و در حد مجاز Codex استفاده می‌شود.

آیا امکان ارسال نمونه وجود دارد؟

برای سفارش‌های عمده و صادراتی، نمونه محصول جهت بررسی کیفیت قابل ارسال است.

چه نوع محصولات گوشتی عرضه می‌کنید؟

گوشت تازه، منجمد، گوشت چرخ‌کرده، فیله، استیک، مرغ، محصولات آبزیان و فرآورده‌های بسته‌بندی‌شده.

فرآورده‌های دام، طیور و آبزیان

فرآورده‌های دام، طیور و آبزیان به مجموعه محصولات پروتئینی و غذایی گفته می‌شود که از حیوانات اهلی، پرندگان پرورشی و موجودات آبزی به‌دست می‌آیند. این گروه شامل گوشت قرمز، گوشت مرغ و سایر طیور، ماهی و میگو، تخم‌مرغ، شیر و لبنیات و محصولات فرآوری‌شده مانند سوسیس، کنسرو ماهی و پنیر است. این محصولات از بافت‌های گوشتی، چربی‌ها، پروتئین‌های طبیعی حیوانی و مشتقات غذایی آن‌ها تولید می‌شوند. اهمیت آن‌ها در تامین پروتئین با ارزش، حفظ امنیت غذایی، نقش اقتصادی در صنعت غذا و تأثیر در سلامت تغذیه‌ای جوامع است.

جدول فنی و ویژگی‌های فرآورده‌های دام، طیور و آبزیان

ویژگی فنی حد استاندارد جهانی / مقدار قابل قبول توضیح کاربردی
pH محصول ۵.۴ – ۶.۸ دام: ۵.۴–۵.۸ / طیور: ۵.۸–۶.۲ / آبزیان: ۶–۶.۸
رطوبت (Moisture) ۶۵ – ۸۰٪ گوشت و تخم‌مرغ پایین‌تر، ماهی بالاتر است
چربی (Fat%) ۳ – ۳۰٪ کم‌چرب: ۳–۱۰٪ / متوسط: ۱۰–۲۰٪ / پرچرب: ۲۰–۳۰٪
پروتئین (Protein%) ۱۵ – ۲۵٪ میانگین گوشت تازه و ماهی
TVN (نیتروژن فرار کل) کمتر از ۳۰ mg/100g شاخص اصلی تازگی همه محصولات پروتئینی
TMA (تری‌متیل آمین) کمتر از ۱۰ mg/100g بیشتر برای آبزیان مهم است
کل بار میکروبی (TBC) کمتر از 10⁵ تا 10⁶ CFU/g حد عمومی برای محصولات خام
هیستامین کمتر از ۲۰ ppm برای همه آبزیان حساسیت‌زا الزامی
مواد خارجی/آلودگی فیزیکی صفر استاندارد Codex
باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک (MRL) در حد مجاز یا صفر بسته به کشور هدف (Codex/ EU)
آفلاتوکسین M1 (در لبنیات یا خوراک مرتبط) کمتر از 0.05 µg/kg حد جهانی
نسبت یخ‌زدگی در محصولات منجمد کمتر از ۱۰٪ یخ سطحی استاندارد بین‌المللی صادرات
دمای نگهداری محصولات تازه ۰ تا ۴°C همه اقلام پروتئینی
دمای نگهداری محصولات منجمد حداکثر -۱۸°C استاندارد جهانی
تاریخ ماندگاری (Shelf Life) ۱–۳ روز تازه / ۶–۱۲ ماه منجمد میانگین همه گروه‌ها

استانداردهای لازم برای فرآورده‌های دام، طیور و آبزیان

  • Veterinary Health Certificate (گواهی بهداشت دامپزشکی برای صادرات گوشت)
  • Sanitary Certificate (گواهی بهداشتی محصول برای عبور از مرز و واردات)
  • Phytosanitary / Zoosanitary Certificate (گواهی بهداشت دامی برای فرآورده‌های حیوانی)
  • Halal Certificate (گواهی حلال معتبر بین‌المللی برای گوشت)
  • Animal Welfare Certificate (گواهی رفاه حیوانات در مراحل تولید و کشتار)
  • HACCP Certificate (مدیریت نقاط بحرانی در تولید گوشت)
  • GMP Certificate (روش‌های تولید خوب در واحدهای فرآوری گوشت)
  • GHP Certificate (شیوه‌های صحیح بهداشتی در کارخانجات و کشتارگاه‌ها)
  • ISO 22000 Certificate (ایمنی مواد غذایی برای زنجیره تولید گوشت)
  • ISO 22005 (رهگیری و ردیابی زنجیره مواد غذایی و خوراک)
  • ISO 6579 (تشخیص سالمونلا در مواد غذایی)
  • ISO 4833 (شمارش بار میکروبی کل – TPC)
  • ISO 16649 (شمارش E. coli در مواد غذایی)
  • ISO 937 (اندازه‌گیری پروتئین)
  • ISO 17025 (استاندارد صلاحیت آزمایشگاه‌های آزمون و کالیبراسیون)

انواع فرآورده‌های گوشتی

فرآورده‌های دامی

شامل گوشت قرمز (گاو، گوسفند، بز)، شیر و لبنیات، عسل، پوست، پشم و سایر مشتقات حیوانات اهلی است. این محصولات منبع اصلی پروتئین، کلسیم، مواد معدنی و انرژی برای تغذیه انسان هستند. اهمیت آن‌ها در تأمین امنیت غذایی، اشتغال‌زایی در دامداری و نقش کلیدی در صنایع غذایی و دارویی است.

فرآورده‌های طیور

شامل گوشت مرغ، بوقلمون، اردک، بلدرچین و همچنین تخم‌مرغ و فرآورده‌های مشتق از آن‌ها می‌شود. این گروه به دلیل قیمت مناسب، جذب بالا و پروتئین باکیفیت از مهم‌ترین منابع غذایی در جهان هستند. ارزش آن‌ها در هضم آسان، سرعت تولید بالا و نقش اقتصادی قوی در زنجیره تامین مواد غذایی است.

فرآورده‌های آبزیان

شامل ماهی‌های دریایی و پرورشی، میگو، صدف، خرچنگ و انواع کنسرو و فرآورده‌های دریایی است. این محصولات سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳، ید، فسفر و پروتئین سبک و سالم هستند. اهمیت آن‌ها در سلامت قلب، رشد مغز، تقویت سیستم ایمنی و نقش مهم در تجارت جهانی غذاست.

مزایای کلیدی فرآورده‌های گوشتی برای تغذیه و صنعت

مزایا

  • سرشار از پروتئین باکیفیت و اسیدهای آمینه ضروری برای رشد و ترمیم بافت‌ها هستند
  • حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن، روی و مواد معدنی مهمی‌اند که برای انرژی، سلامت خون و تقویت سیستم ایمنی لازم است
  • به دلیل تنوع بالا (تازه، منجمد، فرآوری‌شده، آماده‌مصرف) پاسخگوی نیازهای مختلف مصرف‌کنندگان و صنایع غذایی هستند
  • قابلیت نگهداری طولانی‌تر نسبت به گوشت خام دارند، زیرا تحت فرآوری، پخت، بسته‌بندی ایمن و کنترل کیفی قرار می‌گیرند
  • امکان مصرف سریع و آسان دارند و در زمان کم، ارزش غذایی بالایی ارائه می‌کنند
  • در صنایع رستورانی، فروشگاهی و صادراتی نقش مهمی در افزایش بهره‌وری و کاهش پرت محصول دارند
  • تحت استانداردهای بهداشتی و زنجیره سرد تولید و نگهداری می‌شوند و از نظر ایمنی غذایی کاملاً قابل اطمینان‌اند

معایب

  • برخی انواع فرآوری‌شده ممکن است حاوی نمک، چربی و مواد نگهدارنده بیشتر باشند که مصرف زیاد آن‌ها سلامت قلب و فشار خون را تحت تأثیر قرار می‌دهد
  • در صورت نگهداری نامناسب یا قطع زنجیره سرد، خطر رشد باکتری‌ها و فساد محصول افزایش می‌یابد
  • برخی فرآورده‌ها نسبت به گوشت تازه مواد افزودنی بیشتری دارند که برای افراد حساس یا دارای رژیم غذایی خاص مناسب نیست
  • قیمت برخی انواع باکیفیت یا صادراتی می‌تواند نسبتاً بالا باشد و دسترسی همه مصرف‌کنندگان را محدود کند

قیمت‌گذاری فرآورده‌های گوشتی

قیمت فرآورده‌های گوشتی بر اساس هزینه خرید دام یا طیور زنده و قیمت نهاده‌های تولید مثل خوراک، واکسن و نگهداری تعیین می‌شود. نوع محصول و میزان فرآوری آن، از گوشت تازه تا محصولات آماده مصرف تاثیر مستقیم بر قیمت نهایی دارد. هزینه بسته‌بندی استاندارد، کنترل کیفیت و حفظ زنجیره سرد نیز بخش مهمی از بهای تمام‌شده را تشکیل می‌دهد. در نهایت، شرایط بازار، میزان تقاضا، هزینه حمل‌ونقل و نرخ ارز (برای صادرات) قیمت نهایی را مشخص می‌کند.

صنعت غذا و رستوران‌داری

بیشترین مصرف فرآورده‌های گوشتی در رستوران‌ها، فست‌فودها، کترینگ‌ها و صنایع غذایی است که از گوشت تازه، منجمد و فرآوری‌شده برای تولید انواع غذاهای آماده استفاده می‌کنند. این صنعت به کیفیت، ایمنی و ماندگاری بالا نیاز دارد تا محصولات قابل اعتماد به مشتری ارائه شود.

صنایع فرآوری و بسته‌بندی مواد پروتئینی

کارخانه‌های تولید سوسیس، کالباس، همبرگر، ناگت و کنسروهای گوشتی از مواد خام دامی و طیوری برای تولید محصولات صنعتی استفاده می‌کنند. این صنایع به استانداردهای ایمنی غذا، فرمولاسیون دقیق و تکنولوژی بسته‌بندی تکیه دارند.

صنعت خرده‌فروشی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای

سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های پروتئینی و هایپرمارکت‌ها انواع گوشت تازه، منجمد و فرآوری‌شده را عرضه می‌کنند. کیفیت بسته‌بندی، طول ماندگاری و زنجیره سرد برای این صنعت حیاتی است.

صنعت هتل و گردشگری (HoReCa)

هتل‌ها، مراکز اقامتی و شرکت‌های خدمات پذیرایی مصرف‌کننده اصلی محصولات گوشتی استاندارد و بسته‌بندی‌شده هستند. این صنعت به محصولات مطمئن، باکیفیت ثابت و قابل استفاده در حجم بالا نیاز دارد.

صنایع صادراتی و تجارت بین‌الملل

صادرات گوشت و فرآورده‌های گوشتی به کشورهای منطقه و بازارهای جهانی وابسته به استانداردهای بهداشتی و بسته‌بندی بین‌المللی است. این صنعت نیازمند رعایت گواهی‌های دامپزشکی، حلال، Codex و کنترل زنجیره سرد است.

صنایع خوراک حیوانات خانگی (Pet Food Industry)

بخشی از گوشت و ضایعات قابل مصرف به تهیه خوراک سگ، گربه و حیوانات خانگی اختصاص می‌یابد. این صنعت از پروتئین‌های حیوانی برای تولید محصولات مغذی و فرمولاسیون‌شده استفاده می‌کند.

سوالات متداول کاربران

آیا محصولات دارای گواهی بهداشتی و دامپزشکی هستند؟

بله، تمام محصولات با گواهی رسمی دامپزشکی، بهداشت بین‌المللی و استانداردهای Codex عرضه می‌شوند.

آیا امکان سفارش عمده وجود دارد؟

بله، سفارش عمده برای رستوران‌ها، فروشگاه‌ها، صادرات و بخش صنعتی کاملاً فراهم است.

بسته‌بندی به چه صورت انجام می‌شود؟

محصولات در بسته‌بندی‌های وکیوم یا MAP مطابق استاندارد Codex جهت افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت ارائه می‌شوند.

آیا امکان ردیابی محصول وجود دارد؟

بله، همه محصولات دارای کد ردیابی هستند و اطلاعات تولید، کشتار و بسته‌بندی قابل استعلام است.

آیا مواد نگهدارنده در فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شود؟

در محصولات خام خیر؛ در فرآورده‌های صنعتی تنها در صورت الزام استاندارد و در حد مجاز Codex استفاده می‌شود.

آیا امکان ارسال نمونه وجود دارد؟

برای سفارش‌های عمده و صادراتی، نمونه محصول جهت بررسی کیفیت قابل ارسال است.

چه نوع محصولات گوشتی عرضه می‌کنید؟

گوشت تازه، منجمد، گوشت چرخ‌کرده، فیله، استیک، مرغ، محصولات آبزیان و فرآورده‌های بسته‌بندی‌شده.

نوع ارز قیمت: دلار آمریکا

لطفاً اطلاعات خود را وارد کنید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم

در حال ارسال درخواست...
درخواست استعلام قیمت شما با موفقیت ارسال شد!
لطفا تمام فیلدهای اجباری را تکمیل کنید
 

درخواست شما دریافت شد

شهبال لند، متخصص در واردات و صادرات، به‌زودی پاسخ دقیق و حرفه‌ای ارائه خواهد داد. با ما، تجارت شما مرز نمی‌شناسد.

نظرات

دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید